Région NOR
Entretien de hottes et de réseaux d'extraction en Normandie
La Normandie articule trois activités qui structurent la demande d'entretien : les grands ports du Havre, de Rouen, de Dieppe et de Cherbourg avec leur restauration collective industrielle ; un tourisme mémoriel et balnéaire concentré sur le Calvados et la Manche ; et une restauration de terroir active à l'année.
Les rythmes d'intervention diffèrent nettement entre un restaurant d'entreprise portuaire, ouvert toute l'année, et un établissement de la côte fleurie dont l'activité culmine en été.
Le Havre, Rouen : restauration collective et sites industriels
L'axe Seine concentre des sites industriels et logistiques dotés de restaurants d'entreprise à fort volume. Ces cuisines fonctionnent selon des calendriers stables, ce qui permet une planification d'entretien à l'année.
Les réseaux d'extraction y sont généralement plus longs et plus accessibles qu'en centre-ville historique, ce qui rend les interventions plus complètes.
Côte fleurie et tourisme mémoriel
Deauville, Trouville, Honfleur et les plages du Débarquement génèrent une activité de restauration et d'hôtellerie fortement concentrée sur la saison et sur les week-ends prolongés.
Nous y planifions les interventions en périodes creuses, en janvier-février et en novembre.
Caen, Cherbourg et l'intérieur
Caen et Cherbourg présentent une restauration urbaine à l'année doublée d'une restauration collective liée aux établissements de santé et d'enseignement. L'intérieur normand — Orne, Eure — fonctionne par tournées groupées.
Villes desservies en Normandie
Nos tournées régionales couvrent notamment :
- Rouen
- Le Havre
- Caen
- Cherbourg-en-Cotentin
- Évreux
- Dieppe
- Deauville
- Lisieux
- Alençon
- Vernon
Cette liste n'est pas limitative. Nous intervenons également dans les communes périphériques de ces villes et dans les autres bassins d'activité de la région.
Nos prestations en Normandie
- Nettoyage de hotte professionnelleLe nettoyage d'une hotte professionnelle ne se limite pas aux surfaces visibles. Nous traitons l'ensemble de la chaîne d'aspiration, du filtre au conduit, avec le matériel et les produits adaptés à la cuisine professionnelle.
- Dégraissage de hotte professionnelleLe dégraissage traite la cause, pas le symptôme. C'est l'intervention qui s'attaque au dépôt lui-même, là où il s'est accumulé et durci.
- Ramonage de hotte professionnelleLe ramonage d'une hotte professionnelle n'a rien à voir avec celui d'une cheminée. Il s'agit de retirer des dépôts de graisse dans un réseau d'extraction de cuisine, pas de la suie dans un conduit de chauffage.
- Entretien du système d'extraction de cuisine professionnelleHotte, filtres, plénum, conduit, gaine, extracteur, rejet : sept éléments, une seule chaîne. Traiter l'un sans les autres ne règle jamais durablement le problème.
- Réparation et dépannage de hotte professionnelleVotre hotte est arrêtée, elle n'aspire plus ou elle fait un bruit anormal. Nous établissons d'abord ce qui est réellement en cause, puis nous réparons.
Questions fréquentes en Normandie
Quand intervenir dans un établissement de la côte normande ?
Les périodes creuses de janvier-février et de novembre sont les plus adaptées : l'établissement est peu ou pas en activité, et l'installation repart propre pour la saison suivante.
Traitez-vous les restaurants d'entreprise des sites portuaires ?
Oui. Ces cuisines à fort volume représentent une part significative de notre activité normande, avec des plans d'entretien établis à l'année.
Devis sous 24 h
Une intervention en Normandie
Indiquez-nous votre ville et votre code postal. Nous vous rappelons sous 2 h ouvrées avec le créneau disponible le plus proche de votre établissement.
Du lundi au vendredi, 7h – 19h