Région OCC
Nettoyage, dégraissage et ramonage de hottes professionnelles en Occitanie
L'Occitanie est la seule région française organisée autour de deux métropoles de poids équivalent et de logiques économiques distinctes. Toulouse vit de l'aéronautique, de l'université et d'une restauration d'entreprise dense. Montpellier vit du littoral, du tourisme et d'une population étudiante considérable.
S'y ajoute une bande côtière — de Sète à Argelès — dont l'activité se concentre sur l'été, et un arrière-pays où la restauration est diffuse mais réelle.
Toulouse : restauration d'entreprise et cuisines de production
L'agglomération toulousaine concentre des sites industriels et tertiaires dotés de restaurants d'entreprise dimensionnés pour plusieurs centaines de couverts quotidiens. Ces cuisines fonctionnent selon un calendrier prévisible, ce qui facilite la planification des interventions sur les périodes de fermeture.
En centre-ville, la restauration indépendante du secteur Capitole–Saint-Cyprien présente les difficultés habituelles du bâti ancien : conduits en gaine d'immeuble, accès en toiture négociés avec la copropriété.
Montpellier et le littoral héraultais
Montpellier combine une restauration urbaine à l'année, une restauration universitaire à fort volume et une activité littorale saisonnière à Palavas, Carnon et La Grande-Motte.
Ces trois profils demandent trois rythmes d'entretien différents, que nous distinguons dès le diagnostic initial.
Gard, Aude, Pyrénées-Orientales : saisonnalité et restauration de terroir
Nîmes, Béziers, Narbonne, Carcassonne et Perpignan présentent une restauration de centre-ville active à l'année, doublée d'une forte pointe estivale liée au tourisme.
Nous groupons les interventions par secteur pour desservir efficacement des zones où les établissements sont plus dispersés qu'en métropole.
Nos pages ville en Occitanie
Villes desservies en Occitanie
Nos tournées régionales couvrent notamment :
- Toulouse
- Montpellier
- Nîmes
- Perpignan
- Béziers
- Narbonne
- Carcassonne
- Albi
- Montauban
- Sète
Cette liste n'est pas limitative. Nous intervenons également dans les communes périphériques de ces villes et dans les autres bassins d'activité de la région.
Nos prestations en Occitanie
- Nettoyage de hotte professionnelleLe nettoyage d'une hotte professionnelle ne se limite pas aux surfaces visibles. Nous traitons l'ensemble de la chaîne d'aspiration, du filtre au conduit, avec le matériel et les produits adaptés à la cuisine professionnelle.
- Dégraissage de hotte professionnelleLe dégraissage traite la cause, pas le symptôme. C'est l'intervention qui s'attaque au dépôt lui-même, là où il s'est accumulé et durci.
- Ramonage de hotte professionnelleLe ramonage d'une hotte professionnelle n'a rien à voir avec celui d'une cheminée. Il s'agit de retirer des dépôts de graisse dans un réseau d'extraction de cuisine, pas de la suie dans un conduit de chauffage.
- Entretien du système d'extraction de cuisine professionnelleHotte, filtres, plénum, conduit, gaine, extracteur, rejet : sept éléments, une seule chaîne. Traiter l'un sans les autres ne règle jamais durablement le problème.
- Réparation et dépannage de hotte professionnelleVotre hotte est arrêtée, elle n'aspire plus ou elle fait un bruit anormal. Nous établissons d'abord ce qui est réellement en cause, puis nous réparons.
Questions fréquentes en Occitanie
Intervenez-vous sur les deux métropoles avec les mêmes délais ?
Oui, Toulouse et Montpellier sont couvertes avec des délais équivalents. Les secteurs plus dispersés — Lozère, Ariège, Gers — font l'objet d'interventions groupées par secteur.
Traitez-vous les restaurants universitaires ?
Oui. Les interventions y sont planifiées pendant les périodes de vacances universitaires, ce qui permet un traitement complet sans contrainte de service.
Devis sous 24 h
Une intervention en Occitanie
Indiquez-nous votre ville et votre code postal. Nous vous rappelons sous 2 h ouvrées avec le créneau disponible le plus proche de votre établissement.
Du lundi au vendredi, 7h – 19h