Tarifs
Prix d'un nettoyage de hotte de restaurant
Refuser de parler prix envoie le client chez le concurrent qui en parle. Voici donc, sans détour, ce qui détermine le montant d'un devis de nettoyage de hotte — et pourquoi deux restaurants voisins peuvent recevoir des chiffrages très différents.
Les six facteurs qui déterminent le prix
Le nombre et le linéaire de hottes
Une hotte de 2 mètres et un linéaire de 8 mètres sur trois postes ne demandent ni le même temps ni le même volume de produit.
Le type et la quantité de filtres
Filtres à chocs, à cassettes ou à charbon : le traitement diffère, et le nombre de filtres pèse directement sur la durée d'intervention.
L'état d'encrassement au moment de l'intervention
C'est le facteur le plus déterminant. Un dépôt frais se retire en une fraction du temps nécessaire à une graisse polymérisée depuis plusieurs années.
L'accessibilité du plénum et du conduit
Un réseau équipé de trappes de visite se traite plus vite et plus complètement qu'un réseau fermé, où chaque mètre supplémentaire coûte du temps.
Le créneau horaire demandé
Une intervention de nuit ou un dimanche mobilise les équipes en dehors des plages habituelles et se répercute sur le devis.
La récurrence
Un passage d'entretien sur une installation suivie coûte nettement moins qu'une remise à niveau. C'est l'argument économique principal du contrat annuel.
Les configurations que nous rencontrons
Quatre profils couvrent la grande majorité des demandes en restauration.
| Configuration | Ce que cela recouvre | Tarif |
|---|---|---|
| Hotte simple, restaurant de quartier | Une hotte jusqu'à 3 m, filtres à chocs, installation suivie | Sur devis |
| Hotte double ou linéaire important | Plusieurs postes de cuisson, jeu de filtres étendu | Sur devis |
| Première intervention sur installation jamais traitée | Dépôts polymérisés, temps de contact prolongé, action mécanique intensive | Sur devis |
| Cuisine centrale ou site multi-postes | Intervention planifiée sur plusieurs demi-journées | Sur devis |
Chiffrage en 24 heures
Chaque installation est différente : nous établissons un devis gratuit après un échange téléphonique de quelques minutes. L'envoi de deux ou trois photos — vue d'ensemble de la hotte, filtres déposés, plénum si accessible — permet de chiffrer avec précision dès le premier contact.
L'écart entre rattrapage et entretien
C'est le point que les exploitants sous-estiment le plus souvent. Une installation traitée pour la première fois après plusieurs années demande une intervention lourde, parfois étalée sur plusieurs passages. Une installation suivie se traite en une fraction de ce temps.
Autrement dit, le prix d'un nettoyage n'est pas une donnée fixe attachée à votre cuisine : c'est une fonction du temps écoulé depuis le dernier passage. Reporter fait monter la facture suivante, mécaniquement.
C'est aussi pourquoi comparer deux devis sans comparer les périmètres n'a aucun sens. Un devis plus bas qui exclut le plénum et le conduit ne traite pas la même chose.
Comment comparer deux devis
- Le périmètre : hotte seule, ou hotte + plénum + conduit ? C'est le premier poste d'écart entre deux propositions.
- Le traitement des filtres : trempage en bac, ou rinçage sur place ?
- Les zones inaccessibles : sont-elles identifiées et annoncées, ou découvertes le jour J ?
- Le document remis : bon d'intervention, ou attestation détaillée avec rapport photo ?
- L'évacuation des résidus : incluse, ou en supplément ?
Questions fréquentes
Pourquoi ne pas afficher un tarif fixe ?
Parce qu'un tarif fixe affiché sans connaître l'installation est soit surévalué pour se protéger, soit sous-évalué et complété par des suppléments le jour de l'intervention. Les deux pratiques existent. Nous préférons expliquer ce qui fait varier le prix et chiffrer précisément après un échange de quelques minutes.
La première intervention coûte-t-elle plus cher ?
Presque toujours, sur une installation jamais traitée. Le dépôt a polymérisé, ce qui impose un temps de contact prolongé et une action mécanique intensive. Une fois l'installation remise à niveau, les passages suivants demandent nettement moins de temps — c'est l'écart qui rend le contrat d'entretien économiquement intéressant.
Le devis peut-il évoluer une fois sur place ?
Non, sauf si l'installation réelle diffère de ce qui nous a été décrit. Les incertitudes connues au moment du devis — accessibilité du réseau notamment — y figurent explicitement avec leur impact chiffré.
Les filtres à remplacer sont-ils compris dans le prix ?
Le nettoyage des filtres est compris. Leur remplacement ne l'est pas : nous photographions les filtres concernés et vous soumettons un chiffrage séparé, que vous validez ou non.
Facturez-vous le déplacement ?
Le déplacement est intégré au devis, pas ajouté après coup. Sur les secteurs éloignés de nos bases, nous regroupons les interventions par tournée, ce qui permet de maintenir des conditions tarifaires cohérentes.
Prestations complémentaires
Devis sous 24 h
Faire chiffrer votre installation
Quelques minutes au téléphone, deux ou trois photos, et vous recevez un chiffrage détaillé poste par poste sous 24 heures.
Du lundi au vendredi, 7h – 19h