Nettoyage de réseau d'extraction

Sur un restaurant, le réseau se résume souvent à un conduit et quelques mètres de gaine. Sur une cuisine centrale, un hôtel ou un restaurant d'entreprise, il peut représenter plusieurs dizaines de mètres de tronçons, plusieurs coudes, des piquages multiples et un ou plusieurs caissons d'extraction.

Plus le réseau est long, plus la question de l'accès devient déterminante — et plus le repérage préalable conditionne la qualité du résultat.

Nous partons du plénum et progressons jusqu'au rejet, en traitant chaque tronçon et chaque point singulier. Les résidus sont récupérés au fur et à mesure, ce qui évite de charger l'aval.

Sur les réseaux complexes, nous produisons un schéma des tronçons traités, référencés et photographiés. Ce document devient la base de suivi des interventions suivantes.

• Repérage et schématisation du réseau réel
• Traitement de l'amont vers l'aval
• Traitement des piquages et des points singuliers
• Caisson d'extraction et turbine si accessibles
• Sortie et abords du rejet
• Schéma de suivi référencé et photographié

Pour les exploitants gérant plusieurs sites, nous consolidons les rapports dans un état de parc unique : date de dernière intervention par site, périmètre traité, réserves ouvertes et prochaine échéance. C'est ce qui permet de piloter un parc plutôt que de subir des demandes site par site.